• Інновації суспільства
  • Майбутнє бізнесу
  • Цінності
  • ДТЕК – енергія в дії
  • Інновації зсередини
  • Більше
  • укр
  • рус
  • Новини
  • Економіка
  • Lifestyle
  • Здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Смачно
    • Здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Інвестиції
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Агро
    • Likar
    • Новини здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Showbiz
    • Fashion
    • Традиції
  • Інновації суспільства
  • Майбутнє бізнесу
  • Цінності
  • ДТЕК – енергія в дії
  • Інновації зсередини

Уроборос-стейк: вчені створили набір для вирощування м'яса з людських клітин – що відомо

16 листопада 2020 , 08:45 - Читать новость на русском
Проєкт Ouroboros Steak
Проєкт Ouroboros Steak / dezeen.com

Американські вчені та дизайнери запропонували спосіб вирощування м'яса з власних клітин. Команда розробила прототип набору для вирощування. Проєкт назвали Ouroboros Steak – на честь змії, яка поїдає сама себе.

Зауважимо, так зване "веганське" м'ясо, яке вирощують у лабораторіях, не є 100% екологічною альтернативою. Його виготовляють з використанням стовбурових клітин тварин: для цього збирають фетальну бичачу сироватку (FBS) з крові телят після забою вагітних корів, пише dezeen.

Не пропустіть: Green alternative: японський бренд Muji створив рослинне м'ясо, яке не треба заморожувати

Як це працює?

Перш за все, набір дозволяє отримувати власні міністейки з пробірок абсолютно безпечним для тварин способом. Для того, аби виростити м'ясо, потрібно взяти невелику кількість крові та мазок зі слизової оболонки ротової порожнини. Експериментальний продукт вирощують протягом трьох місяців. Крім того, розробники представили зразки, вирощені за допомогою простроченої людської плазми.

Процес вирощування м'яса Ouroboros з людських клітин / Фото designmuseum

Прострочена людська кров – це частина відходів, тож вона значно дешевша і більш екологічна, ніж ембріональна FBS-сироватка, але менш прийнятна з точки зору моралі, адже люди думають, що поїдання себе – це канібалізм. Формально – це не так,
– сказала співавторка проєкту Грейс Найт.

Мета

Команда зазначає, що не збирається розпочинати продаж розробленого набору: "Наш проєкт науково й економічно здійсненний, але дещо іронічний", – додав дизайнер та дослідник Оркан Телхан.

Автори проєкту виставляють прототип в музеях, аби відвідувачі мали можливість переосмислити етичний аспект виробництва м'яса.

Ouroboros Steak на виставці "Unlikely Futures" в Художньому музеї Філадельфії / Фото designmuseum

Додамо, наразі жодне м'ясо, вирощене в лабораторіях, не дозволено реалізовувати в жодній частині світу. Проте, за попередніми оцінками, даний ринок вартує 206 мільйонів доларів. Ба більше, прогнозують, що до 2025 року він може зрости до 572 мільйонів доларів. В основному це пов’язано зі збільшенням екологічних та етичних проблем, що стосуються масового вирощування худоби для споживання людиною.
Автор: Катерина Сердюк
Інновації Інновації суспільства

показати всі приховати

Поділитися новиною

    Вибір редакції
    • Правила майбутнього енергетики: ключові тези
      Правила майбутнього енергетики: ключові тези
      31 грудня 2020 , 20:27
    • Українська компанія виготовлятиме штучне м'ясо: особливості, ціна
      Українська компанія виготовлятиме штучне м'ясо: особливості, ціна
      14 січня , 08:56
    • На шахті ДТЕК впровадили цифрову систему позиціювання для підвищення безпеки шахтарів
      На шахті ДТЕК впровадили цифрову систему позиціювання для підвищення безпеки шахтарів
      14 січня , 14:20
      Цікаво
    • На шахті ДТЕК впровадили цифрову систему позиціювання для підвищення безпеки шахтарів
      На шахті ДТЕК впровадили цифрову систему позиціювання для підвищення безпеки шахтарів
      14 січ , 14:20
    • ДТЕК створює інвестиційний хаб нової української енергетики у Великій Британії: що відомо
      ДТЕК створює інвестиційний хаб нової української енергетики у Великій Британії: що відомо
      12 січ , 22:29
    • Астрономи виявили унікальну планету: що відомо про "Цукрову вату"
      Астрономи виявили унікальну планету: що відомо про "Цукрову вату"
      20 січ , 21:08
    • Нідерландська компанія представила триколісний електромобіль LEF: деталі
      Нідерландська компанія представила триколісний електромобіль LEF: деталі
      20 січ , 18:58
     
    Новини
    • 21:08
      Астрономи виявили унікальну планету: що відомо про "Цукрову вату"
      21:08
    • 18:58
      Нідерландська компанія представила триколісний електромобіль LEF: деталі відео фото
      18:58
    • 15:05
      Вперше у Франції: веганський ресторан отримав зірку Michelin
      15:05
    • 08:57
      У Китаї роботів навчили брати аналізи на COVID-19: промовисті фото фото
      08:57
    • 19 січня
    • 23:43
      Захищатиме Ілона Маска: у Tesla шукають фахівця з підтримки клієнтів у соцмережах
      23:43
    • 22:18
      Китайці показали, як перевозять морем величезну видобувну платформу: відео
      22:18
    • 20:56
      На Житомирщині побудують завод, який виготовлятиме веганське м'ясо: інвестор, деталі
      20:56
    попередні новини
    Більше новин
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новини
    • Економіка
    • Lifestyle
    • Здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Смачно
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Інвестиції
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Агро
    • Likar
    • Новини здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Showbiz
    • Fashion
    • Традиції
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Загальна інформація
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації),
    розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих
    видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV
    використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.
    Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
    Усі права захищені. © 2005—2020, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
    Made by
    Залиште відгук